Voor de karbonade omwikkeld met spek:
Spek: 400 g
Karbonade: 300 g
Aardappelen: 2, in dunne plakjes gesneden
Zout: 5 g
Zwarte peper: 5 g
Zoete paprika: 5 g
Kaas: 200 g, geraspt
Voor de salade:
Tomaten: 2, in blokjes gesneden
Komkommers: 3, in plakjes
Groene ui: 50 g, gehakt
Peterselie: 30 g, gehakt
Munt: 10 g, fijngehakt
Olie: 30 ml
Citroensap: 10 ml
Zout: 10 g
Zwarte peper: 5 g
Voor eieren:
Eieren: 6
Routebeschrijving:
