- 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1/4 kop kristalsuiker
- 1 DE Backpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 kop (1 stok) koude, ongezouten boter, in stukjes gesneden
- 1/2 kop gedroogde veenbessen
- Schil van 1 sinaasappel
- 1/2 kopje slagroom, plus een beetje meer om te poetsen
- 1 groot ei
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
