Ingrediënten:
– 1 blik (28 oz) hele tomaten met sap
– 2 blikken (elk 10 oz) Rotel-tomatenblokjes en groene chilipepers
– 1/4 kopje gehakte ui
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 hele jalapeño, in vieren gesneden en in dunne plakjes gesneden
– 1/4 theelepel suiker
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel gemalen komijn
– 1/2 kopje gehakte koriander (meer naar smaak!)
– Sap van 1/2 limoen
Bereidingswijze:
