Ingrediënten:
- Bodem:
3/4 kopje verkruimelde graham crackers (6 hele vellen) - 2 eetlepels (26 g) kristalsuiker
- 3 eetlepels (42 g) gezouten boter, gesmolten
Mousse:
- 2 1/2 eetlepels vers citroensap
- 1 1/2 eetlepel water
- 1 1/2 tl ongeparfumeerde gelatinepoeder
- 1 1/2 kopje (355 ml) slagroom
- 1 kopje (110 g) poedersuiker, verdeeld
- Gele voedingskleurstof (optioneel)
- 340 g roomkaas, zacht
- 1 (10 oz) pot citroenwrongel (getest met Dickenson’s)
- Gezoete slagroom, partjes citroen, bosbessen en munt ter garnering (optioneel)
ADVERTISEMENT
