Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 165°C (325°F) en bekleed twee bakplaten met bakpapier. Dit maakt het bakken van uw koekjes gemakkelijker!
2. Klop de zachte boter, poedersuiker, ahornsiroop en vanille-extract met een elektrische mixer tot een glad en luchtig mengsel. 3. Voeg geleidelijk de bloem en het zout toe totdat er een glad deeg ontstaat. Zorg ervoor dat u het deeg niet te veel kneedt. Wij willen zachte en delicate koekjes, geen harde!
4. Rol het deeg op een licht met bloem bestoven werkblad uit tot een dikte van ongeveer 6 mm. Pak je favoriete koekjesvormpje in de vorm van een esdoornblad en begin met het uitsteken van deze schattige vormen!
5. Leg de koekjes 2,5 cm uit elkaar op de bakplaat. Deze kleine koekjes hebben ruimte nodig om goed te kunnen bakken.
6. Bak gedurende 14 tot 16 minuten, of tot de randen lichtbruin zijn. Geduld is vereist: laat ze niet te bruin worden.
7. Terwijl de koekjes afkoelen, bereid je het glazuur door de poedersuiker, ahornsiroop, melk en, indien gebruikt, ahornextract te mengen tot een glad en zijdezacht mengsel.
8. Zodra de koekjes volledig zijn afgekoeld, kunt u ze glazuren of de bovenkanten erin dopen voor een perfect resultaat.
9. Laat het glazuur hard worden voordat u het serveert en geniet vervolgens van de vruchten van uw arbeid!
