Bekleed een ovenschaal van 8 bij 8 inch met bakpapier en zet opzij.
Meng in een grote pan op middelhoog vuur de boter, kristalsuiker, bruine suiker, slagroom en zout.
Roer constant tot het mengsel aan de kook komt. Blijf ongeveer 5 minuten koken, onder regelmatig roeren, totdat het het stadium van een zachte bal bereikt (ongeveer 236 ° F op een suikerthermometer).
Haal de pan van het vuur en roer voorzichtig de geroosterde pecannoten, het vanille-extract, de gemalen kaneel en de gemalen nootmuskaat erdoor.
Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal en verdeel het gelijkmatig met een spatel.
Laat de fudge afkoelen tot kamertemperatuur voordat je hem minimaal 2 uur in de koelkast zet om op te stijven.
👇 Om verder te lezen, scrolt u omlaag en klikt u op Volgende 👇
