Jicht is een vorm van ontstekingsartritis die wordt veroorzaakt door een ophoping van urinezuur in het bloed . Dit zuur ontstaat door de afbraak van purines – stoffen die van nature in veel voedingsmiddelen voorkomen – en kan in de gewrichten kristalliseren, waardoor roodheid, zwelling, hevige pijn en soms zelfs invaliderende gevoelens ontstaan.
Maar waarom is er zo’n onevenwicht? Het lichaam kan het urinezuur niet meer goed afvoeren , wat vaak te wijten is aan een te rijk dieet , maar ook aan bepaalde pathologieën zoals hypertensie, obesitas of nierproblemen .
Voedingsmiddelen die u moet vermijden om jichtaanvallen te voorkomen
Rood vlees en orgaanvlees: te rijk aan purines
Rundvlees, lamsvlees, nieren en lever behoren tot de voedingsmiddelen met de hoogste concentratie purines . Regelmatig gebruik ervan kan het lichaam overbelasten. U kunt purines beschouwen als slapende sintels: ze kunnen op elk moment jicht weer aanwakkeren.
Zeevruchten: matig genot aanbevolen
Ook krab, garnalen, mosselen, tonijn en sardines moeten met mate gegeten worden , ondanks hun voedingsvoordelen. Ze blijven belangrijke bronnen van purines en kunnen bij gevoelige personen de aanvallen verergeren.
Alcohol: een valse bondgenoot met sluipende effecten
Bier is absoluut niet aan te raden , omdat het zowel alcohol als purines bevat . Sterke alcohol is niet beter: deze vertraagt de eliminatie van urinezuur door de nieren te zwaar te belasten .
Verborgen suikers: pas op voor glucose-fructosestroop
Dit type suiker is aanwezig in veel frisdranken, industriële sappen en ultrabewerkte producten en stimuleert de productie van urinezuur . Slechts één drankje met suiker kan ervoor zorgen dat uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk stijgt.
Wat kunt u doen om urinezuur op natuurlijke wijze te verlagen?
Magere zuivelproducten
Naturel yoghurt, kwark en magere melk lijken een beschermende werking te hebben tegen jicht. Regelmatige consumptie kan helpen om urinezuurpieken te beperken.
Onbeperkt fruit en groenten
De meeste soorten fruit en groenten bevatten weinig purine. Ze zijn rijk aan vezels, vitaminen en antioxidanten en zorgen voor een goede zuur-basebalans , waardoor urinezuur op natuurlijke wijze wordt afgevoerd.
