Vandaag wil ik graag een recept met jullie delen dat snel een van onze favorieten is geworden: gefrituurde gnocchihapjes. Deze kleine goudbruine nuggets zijn knapperig aan de buitenkant en heerlijk zacht aan de binnenkant. Ideaal als je trek hebt in iets troostends, maar geen uren in de keuken kunt staan. Dit gerecht is fantastisch voor een feestje of een gezellig avondje thuis. Stel je eens voor hoe blij je familie of gasten zullen zijn als je deze warme lekkernijen tevoorschijn haalt! Geloof me, ze gaan een succes worden.
Gebakken gnocchihapjes combineren heerlijk met een frisse salade, bijvoorbeeld met een mix van rucola en cherrytomaatjes, overgoten met een balsamico-azijn. Ze combineren ook uitstekend met een simpele marinara- of pestosaus. Voor een extra smakelijke maaltijd kunt u ze serveren met een romige soep, zoals tomatensoep of prei met aardappelen. Een glas gekoelde witte wijn of een licht biertje kan de maaltijd perfect aanvullen.
Gebakken Gnocchi Hapjes
Porties: 4 porties
Ingrediënten
1 pond aardappelgnocchi, kant-en-klaar of zelfgemaakt
2 eetlepels olijfolie
1/4 kopje geraspte parmezaanse kaas
Zout en peper naar smaak
Verse basilicum, gehakt (optioneel)
Marinara-saus of pesto om in te dippen (optioneel)
Instructies
