Blikjes zijn een must-have in onze keukens: ze zijn praktisch, zuinig en stellen ons in staat om voedsel lang te bewaren. Een veelgemaakte fout is echter om een open blikje in de koelkast te laten staan, omdat u denkt dat dit de versheid van het voedsel zal verlengen. Slecht idee! Dit kan onvermoede gevolgen hebben voor de gezondheid en kwaliteit van voedsel.
Laten we eens kijken waarom u deze gewoonte absoluut moet vermijden en welke alternatieven u kunt toepassen.
De gevolgen van het bewaren van een open blikje in de koelkast.
1- Een risico op voedselvergiftiging
Zodra een blikje wordt geopend, wordt de binnenkant van de container blootgesteld aan lucht en vocht, wat kan leiden tot oxidatie van metalen (aluminium, blik). Bij deze chemische reactie kunnen giftige stoffen vrijkomen die zich vermengen met voedsel. Resultaat? Een onaangename metaalsmaak, maar vooral een potentieel risico voor uw gezondheid.
