Southern Fried Chicken is een klassieker die hart en maag verwarmt met zijn rijke geschiedenis en comfortfoodstatus. De oorsprong ervan is terug te voeren op Schotse immigranten in het zuiden van de Verenigde Staten, die hun traditie van het frituren van kip in vet meebrachten. Na verloop van tijd vermengde dit zich met de kruiden en technieken van de Afrikaanse keuken, wat resulteerde in de hartige explosie aan smaken die we nu associëren met Southern Fried Chicken. Tegenwoordig, nu mensen op zoek zijn naar gezondere kookmethoden zonder in te boeten aan smaak, zijn airfryerrecepten de nieuwe trend geworden in thuiskoken. Dit recept geeft een twist aan de klassieker door gebruik te maken van een airfryer, waardoor er minder olie nodig is, maar de heerlijke knapperigheid en smaak behouden blijven die je van traditionele Southern Fried Chicken mag verwachten.
Een bordje van deze in de lucht gefrituurde kip in zuidelijke stijl combineert perfect met klassieke bijgerechten zoals aardappelpuree met boter, romige koolsla, hartige boerenkool of een lichte en pittige komkommersalade. Vergeet de knapperige biscuits of het maïsbrood niet om een comfort food feestmaal compleet te maken.
Advertentie
Airfryer Southern Style Fried Chicken
Porties: 4
Ingrediënten
– 4 kippendijen met bot en vel
– 4 kippendrumsticks met bot en vel
– 1 kop karnemelk
– 1 eetlepel hete saus (optioneel voor een pittige kick)
– 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
– 1 eetlepel paprikapoeder –
1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1 theelepel gedroogde tijm
– Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
– Antiaanbakspray
– 4 kippendrumsticks met bot en vel
– 1 kop karnemelk
– 1 eetlepel hete saus (optioneel voor een pittige kick)
– 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
– 1 eetlepel paprikapoeder –
1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel uienpoeder
– 1 theelepel gedroogde tijm
– Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
– Antiaanbakspray
