Voeg de afgekoelde, uitgelekte groenten toe aan de kom met de dressing.
Roer voorzichtig, zodat de groenten goed bedekt zijn met mayonaise.
Voeg de kwarteleitjes toe en verdeel ze gelijkmatig over het mengsel.
Bijsnijden:
Bestrooi met gehakte verse peterselie voor een vleugje kleur en frisheid.
Tips en trucs
Vooraf bereiden: Dit voorgerecht kan een dag van tevoren worden bereid en in de koelkast worden bewaard. Hierdoor kunnen de smaken zich verder ontwikkelen.
Variaties op de dressing: Voor een lichtere dressing kun je de mayonaise mengen met een beetje Griekse yoghurt.
Extra knapperig: Voeg gemalen noten of zonnebloempitten toe voor extra knapperigheid.
Groenten naar wens: U kunt gerust andere seizoensgroenten toevoegen, zoals selderij of paprika, om te variëren met kleuren en smaken.
Presentatie
Individuele service: Verdeel een deel van het mengsel in glaasjes voor een elegante en moderne presentatie.
Presentatie als gerecht: Serveer het mengsel op een grote schaal om te delen, garneer met plakjes kwarteleitjes en verse peterselie.
Garnering: Voeg extra verse kruiden of citroenschil toe voor een verfijnde finishing touch.
Boodschappenlijstje
Voor het groentemengsel:
vervolg op de volgende pagina
