Eieren Ovenschotel met Geitenkaas en Spek: Ik ben er dol op!!
Plaats de vormpjes in een ovenschaal en giet heet water in de schaal om een dubbele boiler te creƫren. Het water moet tot halverwege de vormpjes reiken.
Bak ongeveer 10 tot 12 minuten, tot het wit gaar is maar de dooier een beetje vloeibaar blijft.
Decoratie:
Haal de vormpjes uit de oven en bestrooi met een beetje vers gehakte peterselie of bieslook voor een vleugje kleur en frisheid.
Warm huis: Gekookte eieren zijn perfect om te serveren met toast om in de eidooier te dippen en een kleine groene salade om te serveren.
