ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT

Fans van gefrituurde aubergines: het makkelijke recept voor een snel en krokant bijgerecht met slechts 5 ingrediënten!

Bestrooi de aubergines met een ruime hoeveelheid zout en masseer zowel het vruchtvlees als de schil. Laat ze 15 minuten rusten.

Zodra de 15 minuten voorbij zijn, knijp je al het overtollige water en sap eruit en dep je ze droog met keukenpapier en zorg je ervoor dat ze goed gedroogd zijn.

Breek de twee eieren in een kom en voeg dan een snufje zout en peper toe. Meng met een vork.

Dompel de aubergine in de eierwas en zorg ervoor dat elk stuk goed bedekt is. Dit zal ervoor zorgen dat het paneermeel zich hecht.

Leave a Comment