Dit filodeeg met peer, walnoot en rozijnen is een heerlijk dessert dat de zoete, sappige smaken van peren combineert met een knapperige walnootvulling, omhuld door knapperige laagjes filodeeg. Dit is een veelzijdig recept dat u ook met appels kunt maken als u dat liever hebt. Dit gebakje is geschikt voor elke gelegenheid, is eenvoudig te maken en biedt een uitgebalanceerde mix van texturen en smaken die ongetwijfeld voor vreugde in uw huis zullen zorgen.
Bereidingstijd:
Bereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 45-50 minuten
Totale duur: 1 uur 5 minuten
Porties: 8 tot 10 plakjes
Ingrediënten:
3 peren, geschild en in plakjes gesneden (of appels als alternatief)
1 pak filodeeg (ongeveer 250 g)
2 eetlepels plantaardige olie (om het filodeeg mee in te vetten)
½ kopje (75 g) rozijnen, 10 minuten geweekt in kokend water
½ kopje (75 g) gemengde noten (walnoten, amandelen, cashewnoten), grof gehakt
3 eieren
300 ml water
1 theelepel kaneel
2 eetlepels poedersuiker (om te bestuiven)
Instructies:
VERVOLG OP PAGINA 2
