Verwarm de melk: Verwarm in een pan de melk met het vanille-extract tot het kookt.
Meng de eieren en suiker: Klop in een kom de eidooiers met de suiker tot het mengsel wit wordt. Voeg vervolgens de bloem toe en meng goed.
Roer de hete melk erdoor: Giet de hete melk geleidelijk over het eimengsel en klop voortdurend.
De room koken: Doe alles terug in de pan en verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot de room dikker wordt. Haal van het vuur en laat afkoelen.
Het dessert in elkaar zetten:
Leg een laag koekjes neer: Dompel de koekjes snel in de melk om ze iets zachter te maken en leg ze op de bodem van een rechthoekige schaal.
Giet de custard erbij: Verdeel de custard gelijkmatig over de koekjes.
Voeg een tweede laag koekjes toe: Leg een nieuwe laag in melk gedoopte koekjes op de custard.
Bereiding van het chocoladeglazuur:
