Introductie: Gebakken Ananas Varkenskoteletten is een heerlijk gerecht dat de hartige smaak van varkensvlees combineert met de zoete en pittige smaken van ananas. Dit snelle en gemakkelijke recept is perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd en biedt een heerlijke combinatie van sappige karbonades en een smaakvolle ananassaus. Het gerecht is niet alleen gemakkelijk te bereiden, maar ook een publiekstrekker, waardoor het een uitstekende keuze is voor familiediners of informele bijeenkomsten.
Ingrediënten:
- 4 middelgrote karbonades zonder been (of met been, indien gewenst)
- Zeezout, op smaak brengen
- Gemalen zwarte peper, om op smaak te brengen
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel ongezouten boter
- 4 teentjes knoflook, gepeld en geplet
- 1 kleine witte ui, gepeld en in plakjes gesneden
- 1 1/2 kopje ananas, in blokjes gesneden
- 2 eetlepels honing
- Verse koriander en groene uien voor garnering
- Serveer met rijst of quinoa
ADVERTISEMENT
