Gebakken ijs

Vorm met een ijsschep bolletjes vanille-ijs en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat. Zet de ijsbolletjes minimaal 2 uur in de vriezer, of tot ze stevig zijn.
Meng de fijngehakte cornflakes, gemalen kaneel en kristalsuiker in een ondiepe schaal. Goed mengen.
Rol elke bevroren ijsbol door het cornflakesmengsel en druk zachtjes aan, zodat het ijs er helemaal mee bedekt is. Leg de gecoate ijsbolletjes terug op de bakplaat en laat ze nog eens 30 minuten in de vriezer liggen.