Gehaktballen
- 1 1/2 pond rundergehakt
- 1/4 kopje fijngehakte gele ui
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1/2 kopje Italiaans of natuurlijk paneermeel
- 1 groot ei
- 2 theelepels Worcestershire-saus
- 1/2 theelepel koosjer zout
- 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper
- 3 eetlepels olijfolie
Gehaktbal saus
- 1/4 kopje boter
- 1 middelgrote gele ui, in vieren gedeeld en in plakjes van 1/2-inch gesneden
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 2 kopjes natriumarme runderbouillon
- zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
- gehakte verse tijm
ADVERTISEMENT
