Voor de gehaktballen:
500 g gehakt (kan rundvlees, varkensvlees of een mengsel zijn)
1 ei
1/2 kopje paneermeel
1 kleine ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook,
fijngehakt Zout en peper naar smaak
Gehakte verse peterselie (optioneel)
Voor de crème van champignonsoep:
250 g verse champignons, schoongemaakt en in plakjes
gesneden 1 kleine ui,
gesnipperd 2 teentjes knoflook,
fijngehakt 1 kopje room (kookroom)
1/2 kopje kippen- of groentebouillon
zout en peper naar smaak
olijfolie om te koken
Instructies:
Meer Volgende pagina
