Introductie
Dit heerlijke gerecht is het ultieme comfortfood, een mix van de hartige smaken van een klassieke bacon cheeseburger met romige Alfredo-pasta. Geladen met knapperig spek, hartig rundergehakt, melige kaas en een rijke Alfredo-saus, is deze pasta een publieksvriendelijke maaltijd die al je trek in één kom zal stillen.
Ingrediënten
Voor de pasta:
- 12 oz pasta (penne, rotini of naar keuze)
- 1 pond rundergehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 kleine ui (fijngesnipperd)
- 3 teentjes knoflook (fijngehakt)
- 1/2 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Zout (naar smaak)
Voor de Alfredo-saus:
- 4 eetlepels ongezouten boter
- 11/2 kopjes slagroom
- 11/2 kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 kopje geraspte mozzarella kaas
- 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
Toppings:
- 6 plakjes spek (gekookt en verkruimeld)
- 1/2 kop in blokjes gesneden augurken (optioneel, voor garnering)
- Gehakte peterselie of bieslook (voor garnering)
Lees verder op de volgende pagina
