Gevulde aardappelboten zijn een geruststellend en veelzijdig gerecht, perfect als bij- of hoofdgerecht. Deze hartige creaties combineren malse gebakken aardappelen met een smaakvolle vulling, gegarneerd met kleverige gesmolten kaas. Ze kunnen worden aangepast met verschillende ingrediënten, zoals vlees, groenten of kaas, waardoor ze een publiekstrekker zijn voor elke maaltijd.
Ingrediënten
- Voor de aardappelbasis:
- 4 grote aardappelen
- Zout en peper naar smaak
- Olijfolie om te borstelen
- Voor de vulling:
- 1/2 pond gehakt (rundvlees, worst of kalkoen)
- 1/2 kopje gesnipperde ui
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1/2 kop geraspte kaas (cheddar, mozzarella of een mix)
- 1/4 kopje zure room of room
- 1 eetlepel boter
- 1/2 theelepel paprikapoeder
- 1/4 theelepel gedroogde tijm of oregano
- Zout en peper naar smaak
- Voor het toppen:
- Extra geraspte kaas
- Gehakte peterselie of groene uien voor garnering
ADVERTISEMENT
