zijn een klassiek, heerlijk en geruststellend gerecht. Deze malse koolbladeren, gevuld met een smaakvol mengsel van gemalen vlees, rijst en kruiden, worden meestal gestoofd in een geurige tomatensaus.
Ingrediënten (voor ongeveer 6 personen):
1 boerenkool of boerenkool
500 g gehakt (rundvlees, varkensvlees of een mengsel van beide)
100 g gekookte rijst
1 ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook,
gehakt 1 ei
1 blik geplette tomaten (400 g)
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel zoete
paprika Zout en peper naar smaak
1 eetlepel gehakte
verse peterselie Olijfolie
1 groente- of kippenbouillon
Bereiding:
