Gevulde paprika’s zijn een stevig en veelzijdig gerecht, perfect voor een troostmaaltijd. Deze levendige paprika’s zijn gevuld met een heerlijke combinatie van gehakt, rijst en tomatensaus, en vervolgens afgetopt met gesmolten kaas. Het is een klassiek recept dat geliefd is vanwege de gezonde ingrediënten en de bevredigende smaak.
Ingrediënten
- 6 paprika’s (elke kleur)
- 1 1/2 pond rundergehakt (of kalkoen)
- 1 1/2 kopje gekookte rijst
- 1/2 kopje ui, fijngehakt
- 2 theelepels knoflook, fijngehakt
- 425 gram tomatensaus
- 1/2 theelepel Italiaanse kruiden
- 1 1/2 kopje geraspte kaas (bijv. mozzarella, verdeeld)
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse peterselie ter garnering (optioneel)
ADVERTISEMENT
