INGREDIËNTEN
1 eetlepel olijfolie
1 kopje gehakte uien
1 kopje gehakte selderij
1 kopje gesneden wortels
2 teentjes knoflook, fijngehakt
450 gram extra mager rundergehakt
2 worstjes milde Italiaanse worst, in plakjes gesneden
1 blik (800 gram) tomaten, grof gehakt, onuitgelekt
4 kopjes runderbouillon
1 blik (400 gram) rode kidneybonen, uitgelekt en afgespoeld
2 kopjes kool, fijngehakt
1 kopje sperziebonen
1 kopje in blokjes gesneden, ongeschilde courgette
1/2 eetlepel suiker
1 theelepel gedroogde basilicum
1 theelepel gedroogde oregano
1 1/2 theelepel zout
1 theelepel peper
1/2 kopje droge rode wijn
2 kopjes met kaas gevulde tortellini, vers of bevroren
2 kopjes verse spinazie, geraspt
1/2 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas
Instructies:
Voor de complete kookstappen ga je naar de volgende pagina of open je de knop (>) en vergeet niet om te DELEN met je Facebook-vrienden.
