Hausbrot wie vom Bäcker

 Zutaten für das Hausbrot:
– 500 g Weizenmehl (Type 550) 
– 300 ml lauwarmes Wasser 
– 10 g Salz 
– 7 g Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe) 
– 1 TL Zucker 
– 2 EL Olivenöl (optional)