9. Vor dem Backen kann der Laib mit einem scharfen Messer leicht eingeschnitten werden, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu ermöglichen.
10. Das Brot im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.
11. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Guten Appetit!
