Vandaag maken we heerlijke courgettebroodjes, een perfecte seizoenssnack die gemakkelijk te maken is en gegarandeerd indruk maakt! Deze courgetterolletjes zijn een heerlijke combinatie van verse groenten, kaas en kruiden, waardoor ze ideaal zijn als aperitiefhapje of licht tussendoortje. Volg deze eenvoudige stappen om een smakelijke traktatie te maken waar iedereen dol op zal zijn.
Ingrediënten:
1-2 courgette
zout naar smaak
100 g harde kaas, geraspt
2 eetlepels zure room
2 eetlepels bloem
2 eieren
1 tomaat, fijngehakt
bosje peterselie, gehakt
1-2 teentjes knoflook, gehakte
plantaardige olie om te frituren
Leiden:
Courgette bereiden:
Was de courgette grondig en snijd ze in de lengte in dunne reepjes.
Bestrooi de courgettereepjes met zout en laat ongeveer 10 minuten staan. Dit proces verwijdert het overtollige vocht.
Dep de courgettereepjes droog met keukenpapier. Bereid de vulling voor:
