Ontdek ons recept voor prei-zalmflanken dat de zoetheid van malse prei en de rijkdom van malse zalm perfect combineert. Dit recept is gemakkelijk te maken en vol van smaak en leidt je door de eenvoudige stappen om voortreffelijke vlaaien te maken waar het hele gezin dol op zal zijn. Of je nu nieuw bent met koken of een ervaren chef-kok, deze kleine vlaaien zullen een smakelijke aanvulling op je tafel zijn. Probeer het nu en geniet van deze elegante mix van smaken en texturen.
Ingrediënten:
- 150 g zalmfilet zonder vel
- Viscourt-bouillon
- 250 g prei wit
- 2 eieren
- 250 ml melk
- 50 ml crème fraîche
- 10 g maïzena ®
- 50 g geraspte Comté kaas
- 1/4 tl kurkuma
- nootmuskaat
- Espelette peper
- zout (met zeewier voor mij)
- peper (citroen voor mij)
- olijfolie
