Het is elk jaar het hoogtepunt van mijn Kerstmis! En het ruikt ook nog eens lekker!

Ingrediënten:
– 1 kopje (2 stokjes) ongezouten boter, zacht
– 2/3 kopje kristalsuiker
– 1/2 theelepel vanille-extract
– 1/4 theelepel zout
– 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
– 1/2 kopje gedroogde veenbessen, fijngehakt
– 1/2 kopje gepelde pistachenoten, gehakt
– 1 eetlepel sinaasappelschil (optioneel)
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 175°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2. Doe de zachte boter en kristalsuiker in een grote kom en roer tot het mengsel licht en luchtig is.

vervolg op de volgende pagina