Dompel in koud water: Doe het ontdooide eiwit in een plastic zak en sluit deze af. Dompel het vervolgens in koud water. Ververs het water eens per half uur, of totdat de eieren ontdooid zijn. Normaal gesproken duurt dit slechts een paar uur, en het is veel sneller dan het gebruik van de koelkast.
Gebruik de ontdooi- of energiezuinige optie van uw magnetron om bevroren eieren snel te ontdooien als u haast heeft. Eieren kunnen gedeeltelijk gekookt worden als je niet oppast, dus houd daar rekening mee.
Hoe ontdooide eieren in recepten te gebruiken
Als je roerei wilt maken, zijn ontdooide eieren de ideale oplossing. Voeg zout en peper toe, klop en kook in een pan met olie of boter op middelhoog vuur tot gewenst.
