Werkwijze:
1. Bereiding van ingrediënten:
Schil de wortelen en rasp ze fijn.
Pers het sap uit de sinaasappels en zet apart.
Rasp desgewenst de schil van een sinaasappel voor een hartige toets.
Pers het sap van een halve citroen uit.
2. De wortelen koken:
Voeg in een pan de geraspte wortelen toe en bedek met water.
Kook op middelhoog vuur tot de wortelen gaar zijn.
3. Bereiding van de jam:
Zodra de wortelen gaar zijn, giet je ze af en doe je ze in een pan.
Voeg het sinaasappelsap, de geraspte schil (indien gewenst) en het citroensap toe.
Meng goed en breng aan de kook.
4. Langzaam koken:
De rest op de volgende pagina
