Appelboter is een klassieke herfsttraktatie met geconcentreerde appelsmaak en warme kruiden. Langzaam gekookt tot ze dik en glad zijn, is appelboter een heerlijke spread voor toast, een topping voor pannenkoeken of zelfs een zoete toevoeging aan gebak. Met slechts een paar eenvoudige ingrediënten kun je deze rijke, smaakvolle conserven thuis maken.
Ingrediënten
- 5 1/2 pond appels (geschild, klokhuis verwijderd en fijngehakt)
- 1 kopje kristalsuiker
- 1 kop bruine suiker (licht verpakt)
- 1 eetlepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/4 theelepel zout
- 1 eetlepel vanille-extract (Optioneel, voor extra diepte)
