Zelfgemaakte pizza maken lijkt lastig en dat duurt lang door de vele uren rijzen. Maar wat als we een pizza zonder gist zouden maken? Naast lichter en beter verteerbaar, krijgen we met een snufje zuiveringszout in plaats van bakpoeder een knapperige en smakelijke en smakelijke en super gemakkelijk en snel te bereiden pizza.
Als we thuis zijn en we willen een lekkere pizza margherita koken dan denken we meteen aan het verstrekken van bloem, water en gist en eindeloos uren rijzen en wachten. Maar als we geen gist hebben of intolerant zijn of als we dat nog steeds hebben, hebben we dan niet al die tijd? Maak je geen zorgen, we kunnen altijd pizza bakken zonder gist. Het lijkt absurd en toch is de pizza zonder gist erg beroemd en vaak gekookt omdat hij ongelooflijk lekker en licht is, in tegenstelling tot de andere die… Een beetje meer tijd om verteerd te worden! Met een snufje zuiveringszout wordt onze pizza gelijkmatig, maar lichter dan normaal. Een briljante truc, nietwaar?
Ingrediënten:
- 250 g bloem
- 125 ml water
- 20 g olijfolie
- 4 g zout
- 5 g zuiveringszout
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel suiker
Voor de vulling
- 100 g tomatenpuree
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie
- 10 g zout
- 1 theelepel oregano 1
- 00 g mozzarella
Bereiding: Voorbereiding:
