Veel oudere mensen hebben verbluffende resultaten behaald door verschillende gezonde voedingsmiddelen in hun dieet op te nemen. Met name een combinatie van bepaalde ingrediënten heeft geholpen bij het opbouwen van vet in de lever, het versterken van het gezichtsvermogen en het reinigen van de darmen, wat resulteert in een normale spijsvertering. De ster van dit dieet is de rode biet .
Rode biet: een waar wondermiddel voor de lever, ogen en darmen
Rode biet is een van de weinige planten die zogenaamde betalains bevat – natuurlijke pigmenten die het zijn intens rode kleur geven. Deze verbindingen werken als krachtige antioxidanten die schade door vrije radicalen helpen voorkomen – een belangrijke beschermende factor tegen kanker, diabetes en chronische ziekten. Bovendien heeft rode biet ontstekingsremmende, antitumorale en leverbeschermende eigenschappen.
Met zijn hoge vezelgehalte en overvloed aan voedingsstoffen draagt het bij aan de ontgifting van de lever en darmen. Het kalmeert ook de zenuwen en helpt stress te verminderen.
Voor gezonde ogen: Vergeet de bladeren van rode bieten niet
Niet alleen de knol, maar ook de bladeren van rode bieten zijn waardevol. Ze worden verwerkt in salades en leveren luteïne en zeaxanthine – twee krachtige carotenoïden die het oog beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie en retinitis pigmentosa.
Voedingskracht voor het hart en de bloedsomloop
