Beoordeel dit recept.
Bent u op zoek naar iets dat u snel kunt maken, dat vol van smaak is en goed past bij het ontbijt of de brunch? Hierna volgen de rösti-groentemuffins met braadworst. Dit aanpasbare recept combineert worst, groenten en knapperige hash browns in een muffinvorm. Muffins zijn een eerbetoon aan de traditionele ontbijtpan, maar dan in een modern jasje. Ze zijn ideaal om doordeweeks mee te ontbijten of voor de ochtenden waarop je weinig tijd hebt. De rijke, stevige ontbijtjes uit het Middenwesten dienden als inspiratie voor dit gerecht, dat perfect is voor wie op zoek is naar een uitgebalanceerd ontbijt.
Een salade of vers fruit is de perfecte aanvulling op deze heerlijke, rijke, plantaardige hash brown- en bratwurstmuffins. Gesneden avocado en een klodder Griekse yoghurt vormen een voedzaam bijgerecht dat er goed bij past. Om het geheel af te maken, is een glas sinaasappelsap of een kop warme koffie de perfecte aanvulling op dit diner.
