1. Verkruimel tijdens het koken de Italiaanse worst in kleine stukjes en bak hem bruin in een pan op middelhoog vuur.
2. Doe de gekookte worstjes in een slowcooker en garneer met gehakte knoflook, peper en ui.
3. Voeg de tomatenpuree, kippenbouillon, rode wijn, gehakte tomaten en tomatensap toe.
4. Maak af met het toevoegen van de oregano, gedroogde basilicum en rode pepervlokken. Voeg zout en peper naar smaak toe.
5. Bestrijk en laat afgedekt gedurende 6 tot 8 uur na het roeren sudderen.
6. Kook de eiernoedels beetgaar, ongeveer 20 tot 30 minuten voordat u ze serveert. Giet ze af voordat je ze aan de slowcooker toevoegt.
7. Voordat u de geraspte Parmezaanse kaas aflegt, proeft u en past u de kruiden aan indien nodig.
Voeg vlak voor het serveren verse basilicum toe als garnering.
Tips en variaties
