Kaas-Broccoli en Aardappelgratin

1. Verwarm de oven voor:

Verwarm je oven voor op 350 ° F. (180 ° C).
2. Bereid groenten voor:
Broccoli: Was de broccoli, snijd ze in roosjes en hak ze fijn. Breng een pan water aan de kook, voeg 1 theelepel zout toe en blancheer de broccoli 2 minuten. Giet af en zet opzij.
Aardappelen: Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes of blokjes. Breng in dezelfde pan het water aan de kook, voeg nog een theelepel zout toe en kook de aardappelen ongeveer 7 minuten of tot ze gaar zijn. Giet af en zet opzij.
3. Bereid de kaassaus voor:

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de bloem toe en roer ongeveer 1 minuut tot een roux.
Voeg beetje bij beetje de melk toe, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen. Voeg 1 theelepel zout en nootmuskaat toe. Ga door met koken, onder voortdurend roeren, tot de saus dikker wordt.
Zet het vuur lager en voeg de helft van de Parmezaanse kaas toe. Roer tot de kaas is gesmolten en de saus glad is.
4. Zet de kom in elkaar: