Deze Cinnamon Crunch Cheesecake is een meesterwerk in het dessert dat de romige rijkdom van cheesecake combineert met de warme, pittige zoetheid van een kaneelbroodje. Met een korst gemaakt van gekruide koekjes, lagen kaneelsuiker en een weelderige karameltopping is dit dessert een gegarandeerde publiekstrekker voor elke gelegenheid.
Ingrediënten
Voor de korst:
- 1 1/2 kopje ijskoude havermoutkoekjes, fijngemalen
- 1/4 kopje boter, gesmolten
- 2 eetlepels donkerbruine suiker
Voor de vulling:
- 24 ons (3 stenen) roomkaas, verzacht
- 1 kopje kristalsuiker
- 1/2 kopje zure room
- 4 grote eieren
- 2 theelepels puur vanille-extract
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 kopje fijngemalen ijshavermoutkoekjes
- 1/4 kopje karamel ijscoupe topping
ADVERTISEMENT ADVERTISEMENT
