Deze met geroosterde rode paprika, spinazie en mozzarella gevulde kip is de perfecte maaltijd als u uw hoofdgerecht met kip wilt voorzien van overheerlijke smaken en een smeuïge, kaasachtige topping. Knoflook en Italiaanse kruiden worden gebruikt om de heerlijke combinatie van geroosterde rode paprika, verse spinazie en gesmolten mozzarella op smaak te brengen waarmee de malse kipfilets gevuld zijn. Deze maaltijd is perfect voor speciale gelegenheden of familiebijeenkomsten, omdat het er prachtig uitziet en toch eenvoudig te bereiden is. Elke hap is een ware explosie van mediterrane smaken en het is eenvoudig te bereiden.
Ingrediënten:
4 kipfilets zonder bot en vel
1 kopje geroosterde rode paprika’s, fijngehakt
1 kopje verse spinazie, fijngehakt
1 kopje mozzarellakaas, geraspt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel Italiaanse kruiden
Zout en peper naar smaak
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel balsamicoazijn (optioneel)
Verse basilicum, ter garnering (optioneel)
Instructies:
Wordt vervolgd op de volgende pagina
