Deze Chicken Tikka-pizza combineert de uitgesproken, hartige smaken van gemarineerde kip met traditioneel pizzadeeg. Gegarneerd met gesmolten mozzarella en cheddarkaas, verse groenten en een mix van smaakvolle kruiden, biedt deze pizza een unieke draai aan klassiek comfortfood. Dit is een geweldige optie voor iedereen die een smaakvolle en vullende maaltijd wil!
Voorbereidingstijd:
Voorbereidingstijd: 30 minuten (exclusief rijstijd van het deeg)
Kooktijd: 20-25 minuten
Totale tijd: 1 uur en 30 minuten (inclusief rijstijd van het deeg)
Ingrediënten:
Voor de kip tikka:
250 gram kip zonder been (in hapklare stukjes gesneden)
1 theelepel geperste knoflook
Zout naar smaak
1/4 theelepel gemalen zwarte peper
1/4 theelepel gemalen rode chilipepervlokken
1/4 theelepel gemalen komijn 1/4 theelepel chaat masala (optioneel, voor extra smaak)
1/2 theelepel tikka masala
Snufje oranje kleurstof (optioneel, voor kleur)
3-4 eetlepels yoghurt
2 eetlepels olie (om te frituren)
Voor het pizzadeeg:
500 gram bloem
voor alle doeleinden, 1 theelepel zout
, 2 theelepels suiker
, 2 theelepels actieve droge gist
, 1 ei
, 2 eetlepels olie
, 1/4 kopje melk
Warm water (indien nodig om het deeg bij elkaar te brengen)
Om de pizza in elkaar te zetten:
Pizzadeeg (bereid of in de winkel gekocht)
Pizzasaus (wat je maar wilt)
Geraspte mozzarella en cheddar kaas (proeven)
1 kleine ui, in dunne plakjes
gesneden 1 tomaat, in dunne plakjes
gesneden 1 paprika (paprika), in plakjes
Gekookte kip tikka
Jalapeño peper plakjes (optioneel, voor pittigheid)
Gesneden zwarte olijven
Gedroogde oregano, om te bestrooien
Aanwijzingen:
Zie vervolg op de volgende pagina
