Ingrediënten voor zelfgemaakte eiernoedels:
2 kopjes bloem voor alle doeleinden
2 grote eieren
1/2 theelepel zout
1/4 kopje water (of meer indien nodig)
Ingrediënten voor kippensoep:
1 eetlepel olie
1 ui, gesneden
2 wortels, in plakjes gesneden
2 stengels bleekselderij, in plakjes gesneden
4 teentjes knoflook, fijngehakt
8 kopjes kippenbouillon
2 kopjes gekookte kip, versnipperd
Zelfgemaakte eiernoedels (van bovenstaand recept)
1 theelepel gedroogde tijm
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)
