- Kook de lasagne noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de noedels af en leg ze plat op een licht geoliede bakplaat zodat ze niet blijven plakken. Verwerpen.
Bereiding van de vleessaus:
- Verhit een eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt (en worst, indien gebruikt) toe en kook tot het bruin is, breek het vlees tijdens het koken met een lepel. Giet overtollig vet af.
- Roer de marinarasaus erdoor en laat ongeveer 10 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
Bereid het ricottamengsel voor:
- Meng in een mengkom de ricotta, het ei, de helft van de geraspte mozzarella, de helft van de Parmezaanse kaas en de gehakte peterselie. Breng op smaak met peper en zout en roer goed door.
Stel de lasagne samen:
- Verwarm je oven voor op 375 ° F. (190 ° C).
- Verdeel een dun laagje vleessaus over de bodem van een ovenschaal van 9×13 inch.
- Leg een laagje pasta over de saus.
ADVERTISEMENT
