Een bord gehaktbrood met aardappelpuree en sperziebonen is het toppunt van klassiek comfortfood. Deze stevige maaltijd roept herinneringen op aan familiediners en thuisgekookte maaltijden. De combinatie van hartig gehaktbrood, romige aardappelpuree met rijke jus en gekruide sperziebonen zorgt voor een evenwichtig en bevredigend diner.
Ingrediënten voor gehaktbrood:
- 1 1/2 pond rundergehakt
- 1 kopje broodkruimels
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 1/2 kopje melk
- 2 eieren
- 1/4 kopje ketchup
- 2 eetlepels worcestersaus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 theelepel knoflookpoeder
Ingrediënten voor aardappelpuree:
- 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
- 1/4 kopje boter
- 1/2 kopje melk
- Zout en peper naar smaak
Ingrediënten voor sperziebonen:
- 1 pond verse sperziebonen, schoongemaakt
- 2 eetlepels boter
- 1/4 kopje gehakte spek
- Zout en peper naar smaak
ADVERTISEMENT
