Klassieke uiensoep is een van de meest iconische gerechten uit de Franse keuken. Het is troostrijk en smakelijk en daarom ideaal voor koele avonden. Met zijn gekarameliseerde uien, rijke bouillon en gesmolten kaas is het een echte hartverwarmende traktatie. In dit artikel nemen we je mee door elke stap van het maken van deze soep, geven we je tips om de soep te verbeteren en delen we informatie over de voorbereidingstijd, calorieën en meer.
Geschiedenis van uiensoep
Uiensoep vindt zijn oorsprong in de oudheid. De Grieken en Romeinen aten al soepen met uien. De moderne versie die we vandaag de dag kennen, werd echter in de 17e eeuw populair in Frankrijk. Oorspronkelijk was het een eenvoudig en goedkoop gerecht, dat vooral door de arbeidersklasse werd gegeten. In de loop der tijd is het een vast gerecht geworden in Franse restaurants, vaak geserveerd als voorgerecht of hoofdgerecht.
Ingrediënten voor uiensoep
lees verder op de volgende pagina
