Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).
3. Auf die Hälfte jedes Rechtecks eine dünne Schicht Senf streichen (wenn verwendet) und dann eine Scheibe Schinken darauflegen. Darauf eine großzügige Menge geriebenen Käse streuen und mit einer Prise Pfeffer und Paprika würzen.
