volgens de regels van de kunst. Allereerst is het belangrijk om aardappelen te kiezen met een kruimig vruchtvlees (Bintje, Agria, Caesar, Marabel, etc.). Als je een braadpurist bent, kun je in de voetsporen van de Belgen treden en rundervet gebruiken in plaats van plantaardige olie.
Ingrediënten
- Aardappelen 1kg
- Zonnebloemolie c/p
- Kaltwasser k/w
- Witte azijn 2 eetlepels
