Kom en bereid aardappelcroccanti
Voorbereiding
- Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes van ongeveer 1 cm dik (je kunt ze ook met de schil laten, maar dan moet je ze goed wassen).
- Doe de gesneden aardappelen in een grote bak en giet er water over tot ze onder staan.
- Voeg de twee eetlepels azijn toe en roer een beetje.
- Laat het minimaal 20 minuten in de koelkast staan. Een uur is ideaal.
- Haal de aardappelen uit het water en droog ze zoveel mogelijk af (je kunt een theedoek of handdoeken gebruiken).
- Verhit de olie in een pan of pan die geschikt is om te frituren.
- Bak de aardappelen in zoveel porties als nodig is.
- Geniet van de knapperigste aardappelen van allemaal!
Snelle en eenvoudige bereiding. Probeer deze manier om de frietjes te bereiden en je zult zien hoe het weken in water en azijn alles verandert. Je wilt geen friet eten die niet op die manier is gemaakt.
Omdat het altijd goed is om iets te hebben om aardappelen te “dippen”, is hier een recept voor een heerlijke saus. Deze zelfgemaakte ketchup is gemakkelijk te maken en veel rijker dan wat je in de supermarkt kunt kopen.
Ingrediënten
- Tomaat 1 kg (ook geplette of normale tomaat)
- 1 ui
- 1 teentje knoflook
- 2 Esslöffel Honig
- 1 theelepel gemberpoeder
- 1 theelepel gemalen kruidnagel
- 2 Teelöffel Zimtpulver
- 1 eetlepel witte azijn
- 2 eetlepels mascabo (of bruine suiker)
- Zalen c/w
- Peper c/n
ADVERTISEMENT
