1. Was de citroenen zorgvuldig en schil ze met een dunschiller. Zorg ervoor dat u alleen het gele deel van de schil gebruikt en vermijd het witte deel, omdat dit bitter kan smaken.
2. Doe de citroenschil in een grote glazen pot en giet de pure alcohol eroverheen. Sluit de pot goed af en laat hem minimaal 4 weken op een koele, donkere plek staan, zodat de smaak van de citroenen in de alcohol kan trekken.
3. Breng na 4 weken het water in een pan aan de kook en voeg de suiker toe. Roer goed tot de suiker volledig is opgelost en laat het suikerwater afkoelen.
Lees meer op de volgende pagina
