De lichte en luchtige cake is ideaal voor snacks, gelaagde desserts of aardbeientaart!
Dit melkbiscuitgebak is een vochtige, malse en lichtzoete klassieker die smelt in je mond. Gemaakt met eenvoudige ingrediënten, het is lichter dan een vod, maar rijker dan cake met engelenvoedsel. Het is daarom ideaal om siropen op te nemen, te bedekken met room of gewoon te genieten met een kopje thee.
Waarom je dol zult zijn op dit recept
✔ Slechts 5 ingrediënten – Basisingrediënten
✔ Geen boter nodig – Lichte textuur dankzij losgeklopte
✔ eieren Veelzijdige basis – Perfect voor kleinigheden, aardbeientaartjes of tiramisu
✔ Geen bakpoeder nodig – Puur, luchtig rijzen dankzij goed losgeklopte eieren
Ingrediënten *(Voor een ronde cake van 20 cm)*
Hoofdingrediënten
4 grote eieren, op kamertemperatuur
100 g basterdsuiker
120 ml warme volle melk
60 ml plantaardige olie (of gesmolten boter)
120 g cakemeel (of bloem voor alle doeleinden + 2 el maizena)
1/2 theelepel vanille-extract (Optioneel)
Een snufje zout
(Optioneel: 1 eetlepel citroenschil of amandelextract voor de afwisseling)
