Toen Emily’s schoonzus een uitgebreide potluck plande, voelde ze alleen maar angst bij de gedachte aan de dingen die Jessica per se moest meenemen. Emily probeerde haar budget in gedachten te houden en maakte een ovenschotel, maar Jessica wees het af en verwierp het. Pas toen karma tussenbeide kwam, had Jessica geen andere keuze dan eenvoudige taart te eten.
Ik had nooit gedacht dat een familie-potluck zo’n dramatische aangelegenheid zou worden. Ik heb altijd een gespannen relatie gehad met mijn schoonzus, Jessica.
Ondanks mijn uiterste best om alles met haar te laten werken, had ze de manier om mij klein te laten voelen, altijd pronkend met haar luxueuze levensstijl en dure smaak. Het hielp niet dat mijn man, Mark, en ik het afgelopen jaar financieel in de problemen waren gekomen nadat hij zijn baan was kwijtgeraakt.
‘Ik kan me niet verontschuldigen voor mijn zus,’ zei Mark op een dag toen ik klaagde over iets dat Jessica had gezegd. ‘Ik weet hoe gefrustreerd je bent, en ik wou dat ik kon helpen om het beter te maken. »
‘Nee, dat weet ik,’ zei ik. ‘Ik wil niet dat je iets doet en de relatie met de familie onder druk zet. Ik zal het zoveel mogelijk negeren.
Toen Mark zijn baan verloor, was dat omdat het bedrijf op zoek was naar jonger bloed.
‘Ik begrijp niet waarom Steven zou willen dat jongere mensen zonder ervaring het roer zouden overnemen,’ zei Mark over zijn baas.
De last drukte op onze manier van leven. We hadden geen andere keuze dan alles te bezuinigen om rond te komen. Ik had twee deeltijdbanen en Mark nam alle klusjes aan die hij maar kon vinden. Onlangs werkte hij samen met een monteur en leerde gaandeweg meer over het vak.
We brachten onze avonden door met het doornemen van rekeningen en bankafschriften, in een poging ons budget zo ver mogelijk uit te rekken.
‘Het spijt me zo, Emily,’ zei mijn man. “We komen hier doorheen. Ik beloof het je. Ik doe er nog steeds alles aan om weer in de financiële sector te komen.
‘Ik weet het,’ zei ik en schudde zijn hand. ‘Ik weet dat we gewoon een meevaller nodig hebben, en die zullen we snel krijgen. »
Ik geloofde mijn eigen woorden, maar het gewicht van dit alles was meedogenloos en drukte voortdurend op ons. Uiteraard moest de situatie eerst nog erger worden voordat deze beter werd.
‘Hallo Emily,’ zei Jessica in de telefoon. Haar woorden bleven achter terwijl ze sprak.
‘Jess, hallo,’ zei ik, en ik had er meteen spijt van dat ik de telefoon had opgenomen.
‘Vergeet de potluck dit weekend niet,’ zei ze. “Maar ik heb een thema, en dat is luxe eten. Ik stuur een bericht met alles wat ik wil dat jullie allemaal meenemen.
Als ik al eerder dacht dat ik bang was voor de potluck, bevestigde Jessica’s bericht in de familiegroepchat hoe graag ik niet wilde gaan.
Hallo familie, onthoud dat het thema van de potluck luxe is. Hier zijn enkele dingen die u kunt meenemen:
Gastronomische kazen, geïmporteerde chocolade en premium wijnen. U kunt het land kiezen dat u wilt kiezen.
Ik kon Jessica niet geloven. Het was gemakkelijk voor haar om iedereen te dicteren omdat haar man net zo rijk was als voorheen. Geld betekende dus niets voor haar.
‘Ik weet dat je het hele evenement wilt overslaan,’ zei Mark toen ik hem de lijst voorlas. “Maar dit mag je niet missen.” Het is uiteindelijk voor mijn vader, oké?
Ik knikte. Als het een ander diner was geweest, zou ik het helemaal hebben overgeslagen, maar dit was vooral belangrijk. Het was een viering van de pensionering van mijn schoonvader, en ik wist dat het veel voor Mark betekende.
‘Ik kan het me niet veroorloven mijn dienst bij de monteur over te slaan’, zei hij. “Ik heb geen andere keuze dan te gaan. U moet ons hier dus vertegenwoordigen.
‘Nee, dat weet ik,’ beaamde ik. ‘Alleen maakt je zus het allemaal zo moeilijk.’ »
Mijn man zuchtte en wreef over zijn voorhoofd.
‘Ik weet niet hoe we het ons kunnen veroorloven iets op de lijst te hebben die Jessica heeft gestuurd,’ zei ik.
“Wij zullen een oplossing vinden. Dat doen we altijd,’ zei Mark, terwijl hij aan tafel ging zitten.
‘Eigenlijk, liefje, weet je wat? ‘ vroeg hij, terwijl hij zijn vork neerlegde. ‘Doe iets. Maak een ovenschotel of iets dergelijks. Ik begrijp niet hoe Jess kan klagen dat je iets zelfgemaakts meeneemt.
‘Klinkt als een plan,’ zei ik glimlachend.
Ik besloot een stevige zelfgemaakte ovenschotel te maken. Ik gebruikte het eeuwenoude recept dat mijn grootmoeder aan mij had doorgegeven, met een paar aanpassingen werd het mijn versie van het gerecht.
“Het is heerlijk en zo
‘Bij mij thuis is het altijd een succes,’ zei Mark terwijl hij zich voorbereidde op zijn dienst op de dag van de potluck.
Dit was een gerecht dat altijd populair is geweest aan mijn kant van de familie, en ik dacht dat het genoeg zou zijn.
Ik arriveerde bij Jessica’s huis met mijn ovenschotel, in de hoop dat ze geen scène zou maken. Zodra ik de keuken binnenkwam, keek ze minachtend naar mijn gerecht.
‘Emilie, wat is dit? ‘ vroeg ze met gerimpelde neus.
Ga voor volledige kookinstructies naar de volgende pagina of de knop Openen (>) en vergeet niet te DELEN met je Facebook-vrienden
